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淄博市技师学院现代服务系烹饪专业教师参加“第一届山东省职业技能大赛淄博市选拔赛”
作者:anfuquananfuquan           时间：2023-04-27 10:03:30

淄博市技师学院现代服务系烹饪专业教师参加“第一届山东省职业技能大赛淄博市选拔赛”

淄博市技师学院现代服务系 


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TO DEAR ALL:

      4月26日，由我校承办的“第一届山东省职业技能大赛淄博市选拔赛”在现代餐旅实训中心拉开了帷幕，我系烹饪专业教师积极参加。


TO DEAR ALL:

      本次选拔赛分别从烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烘焙（世赛选拔）、烘焙（国赛精选）四个项目进行选手选拔。作为本次选拔赛的承办方，为确保各赛项公平、公正、健康有序进行，我系多次召开各环节会议，进一步明确工作人员的工作职责，落实工作细节。赛中，严格按照大赛规程完成检录环节，确保不遗漏任何规程允许携带之外的原材料进入赛场，竞赛过程保持赛场秩序，最后在各级部门、领导的指导、监督下，本次选拔赛圆满完成


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TO DEAR ALL:

      各参赛队的选手们表现非常优异，他们的刀工的精细、用料严谨。比赛过程中选手们各施所长，做出的菜品琳琅满目，有序摆放在参赛作品展示区。参赛选手们齐聚一堂，互相交流经验、切磋技艺。最终我系四名教师选手脱颖而出，将代表淄博市参加“第一届山东省职业技能大赛”。


TO DEAR ALL:

      此次竞赛，搭建了职业类院校教师教学经验交流和高技能的展示平台;我系也将通过以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建,培养素质过硬、结构合理、特色鲜明、专兼结合的高素质专业化“双师型”师资队伍，培养面向未来培养更多的适应餐饮行业发展急需的技术技能型专业人才。