淄博市技师学院现代服务系烹饪专业学生技能月活动拉开帷幕

五月初夏，生机盎然

为建设一流技师学院，促进教学改革，提升教学水平，现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部结合学院一年一度的“技能活动月”实施方案。5月16日上午，中式烹调专业学生技能竞赛正式拉开帷幕。

竞赛组织阶段

本次竞赛项目是中餐热菜课程的酱爆鸡丁、酱爆鱿鱼花、松子玉米的制作以及中式凉菜课程中的麻油萝卜丝的制作，参赛选手包括学生124人，指导教师6 人。