现代服务系烹饪专业教师技能比武

本次活动包含开酥竞赛及酥类成品制作。竞赛两大比拼，选手需要在指定时间内完成一款酥类成品，并以开好的酥类制作一款创意作品，评委将通过观感、味感、质感等方面对作品进行评定。

比赛过程中，参赛教师冷静发挥，沉着应战，凭借扎实的基本功发挥出了较高的技术水平，充分发扬了工匠精神，以饱满的精神展现了精湛的技艺技能。

本次专业课教师技能比武为老师们提供了一个展示自己精湛技能、相互切磋技艺的平台，更通过以赛促学、以赛促教，找差距补短板，让专业教师提升技能水平，推动技能人才培育模式不断丰富和创新。